Guido
Zieglmeier
wurde am Rosenmontag, dem 13.03.1946 in
Mainz als Sohn des Gastronomen Anton Zieglmeier
geboren. Schon frühzeitig entdeckte er seine
Leidenschaft für gute Küche und absolvierte
ausgezeichnete Ausbildungen wie beispielsweise
in der "Krone" in Assmannshausen als Küchenlehrling.
Im "Frankfurter Hof" zu Frankfurt arbeitete
er als Koch, im "Continental" und im "Ritz"
in Paris war er Chef de Service. Seine breite
Erfahrung in Service und Küche nutzt er
heute als Gastwirt in seinem Feinschmeckerrestaurant
"Zur Kanzel", wobei er von seiner Lebensgefährtin
Petra Noll tatkräftig unterstützt
wird.
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